自家製滋潤湯水、甜品
都市人生活繁忙緊張，外吃的人極多，眾所周知街外的東西儘管美味，但又怎也不及親手所做的食物呢？自家烹調的湯餚，是有感情在內的，不是只憑美味取悅人心那應簡單。這麼忙碌也去費神用心煮湯水，如果不是很愛享用美味的人，又何需這樣麻煩呢？
我們既要滋補，但也不可沒有滋潤。喝靚湯、吃藥膳粥、飲糖水，是中醫養生文化的一種具體而日常的做法。即使家常的飯菜，也會想盡辦法在食材配搭中得到保健養生之功效。傳統的明火靚湯，是最能達到這種目的的一種烹調方法，煮一鍋美味而滋潤的養生靚湯，所費不多，對烹飪的技巧要求也不高，幾乎是人人都做得到的。
書中有簡單的湯水、滋養粥、滋潤糖水及保健茶。學曉用明火煮美味靚湯，這個本領肯定令你一生受用不盡。湯水滋潤了你的身體，同時也滋養了你的心靈。
